הרבה יותר מנקניקיות וכרוב כבוש: המטבח הגרמני אמנם לא נחשב ללהיט קולינרי גדול, אבל הסצנה של המסעדות והפאבים בברלין נחשבת ועוד איך. בביקור הקצר שלי כאן (4 וחצי ימים) לא הספקתי להגיע אפילו לחצי מהמסעדות שהיו לי ברשימה, אבל אני אמליץ בהחלט על כמה שניסיתי וכמה שמדריך אוכל ברלינאי לא יהיה שלם בלעדיהן.
מוזמנים להגיב למטה עם מסעדות נוספות!
הוויאטנמית הכי היפסטרית בעיר: Monsieur Vuong
יש הרבה מאוד מסעדות אסייתיות בברלין, וגם לא מעט מסעדות ויאטנמיות, אבל מסייה וונג עולה על כולם. יש בה תור בכל שעות היממה (למזלנו הוא רץ מהר מאוד) ותפריט מצומצם שכולל כמה גרסאות של ספירנג רול, סלט נודלס קר, מרק פו וקינוחים נהדרים. מנות הפתיחה עולות 4-5 אירו, המרק 8-10 אירו והקוקטליים המוצלחים של המקום סביב 7 אירו. אל תחמיצו!
כתובת: Alte Schönhauser Str. 46, 10119 Berlin, Germany
בורגר מייסטר: כמה אתם מוכנים לעמוד בשביל ההמבורגר שלכם?
האמת שרציתי מאוד לאכול בבורגר מייסטר (Burgermeister Schlesisches Tor), דוכן רחוב פופואלרי על אי תנועה בשכונת קרויצברג שידוע בהמבורגר המעולה שלו. הבורגר הזה מופיע בכל רשימה של המבוגריות/מקומות חובה לברלין. אממה, כשהייתי בקרבת הדוכן אחרי סיור הגרפיטי שערכתי בשכונה, התור היה כל כך ארוך (ברמה של שעה להמתין) שלא עמדנו ברעב וחתכנו למקום אחר.
כתובת: U1 Schlesisches Tor, Oberbaumstraße 8, 10997 Berlin, Germany
אם בא לכם המלצה לבורגר קצת פחות סלב אבל עדיין מהמוצלחים שאכלתי, נסו את Grindhouse – Homemade Burgers בשכונת מיטה. הרטבים כאן מצוינים ויש תוספת אבוקדו שכידוע משדרגת כל המבוגר בכמה רמות מעל.
כתובת: Kollwitzstraße 50, 10405 Berlin, Germany
קינוחים מוגזמים זה אנחנו: Aldemir Eis
בלב שכונת קרויצברג, ברחוב שכולו מסעדות ניצבת לה חנות הקינוחים הזו Aldemir Eis. המטרה: להרכיב לעצמכם קינוח מוגזם. האמצעי: 3 טעמי גלידות לבחירתכם, קצפת, גביעי וופל עצומים והמון המון פירות ושוקולד. שומרי הגזרה יוכלו להסתפק בארטיקים מחומרים טבעיים או פשוט לוותר מראש על פצצת הקלוריות הזאת.
למחפשים ארוחה בקלאס - Lutter & Wegner Weinhandlung
מסעדת לותר אנד ואגנר נהנתה עד לפני כמה שנים מדירוג של כוכב מישלן, ועד היום היא שומרת על רמה גבוהה של מנות (וגם על מחירים גבוהים יחסית) ואופי קלאסי מאופק. המטבח האוסטרי שולט כאן, המלצרים לבושים בחליפות ואם יתמזל מזלכם תזכו אפילו ללכת דרך המטבח הראשי אל אחד מחדרי האירוח של המסעדה הענקית הזאת.
אנחנו הזמנו כאן שניצל וינאי (בקר), רוסטביף עשוי למחצה ומרק תפוחי אדמה (על גבול התבשיל). בגזרת הקינוחים תוכלו לבחור בין שטרודל תפוחים כמובן, לעוגת שוקולד ופירות.
כתובת: Charlottenstraße 56, 10117 Berlin, Germany
האוכל של חיי הלילה - רחוב Oranienstraße בקרויצברג
הרחוב המרכזי הזה בקרויצברג, Oranienstraße, מכיל מתחת לכל בניין פאב, מסעדה או דוכן של אוכל מהיר והוא בדיוק המקום להתארגן על ארוחת ערב קלה לפני שיוצאים לבלות. שימו לב שחלק ניכר מהפאבים כאן ברחוב לא מגישים אוכל מעבר לקצת בייגלה, אבל למזלכם לא חסר איפה לנשנש לפני שמתחילים לשתות.
אנחנו בחרנו להתחיל בפאב-מסעדה בשם סנטה מריה, שמגיש אוכל מקסיקני מעולה וקוקטיילים עתירי רום או טקילה.
כתובת: Santa maria, Oranienstraße 170, 10999 Berlin, Germany
בירה מישהו?
ביקור בגרמניה אינו שלם בלי בירה, רצוי לפחות פעמיים ביום (הרי מה זה חופש אם לא לשתות בירה לפני 12 בצהריים?). במרבית הפאבים תמצאו לפחות עשרה סוגי בירה שונים, הרבה מאוד היישר מהחבית ולמרבית ההפתעה יש פה אפילו מבחר ענקי לבירות נטולות אלכוהול – קונספט שמשום מה הישראלים לא התחברו אליו אבל האירופאים בוחרים בו לא מעט. כוס בירה גדולה (עם/בלי אלכוהול) תעלה בין 3-4.5 אירו, קוקטיילים עולים 7-9 אירו. Prost, לחיים!
ונקניקייה גרמנית לסיום
ביקור בגרמניה לא יהיה שלם בלי נקניקיות, ואותן אפשר למצוא פזורות גם בדוכני רחוב בשווקים, גם בפאבים וגם במסעדות תיירים של אוכל גרמני. כדי לסמן וי על עניין הנקניקיות כבר בערב הראשון נכנסנו למסעדה כזאת בשם Restaurant Maximilians Berlin. האוכל היה מצוין (עד כמה שמנה עם כרוב כבוש יכולה להיות מצוינת) אבל האווירה הרגישה תיירותית מדי.
כתובת: Friedrichstraße 185-190, 10117 Berlin, Germany
המלצות על מסעדות נוספות באירופה ניתן למצוא כאן
מסעדות בברצלונה: איפה הכי כדאי לאכול בברצלונה (כולל מישלן)
לברצלונה באים כדי לאכול - והרבה! הנה כמה המלצות למסעדות טאפאסים מעולות בברצלונה, כולל ביקור במסעדת מישלן. איזה יעד קולינרי
המסעדות השוות של ברלין: רשימה חלקית
הרבה יותר מנקניקיות וכרוב כבוש: המטבח הגרמני אמנם לא נחשב ללהיט קולינרי גדול, אבל הסצנה של המסעדות והפאבים בברלין נחשבת
המסעדות של בלגרד
הדבר שהכי הפתיע אותי בבלגרד הייתה הסצנה הקולינרית של העיר. מסעדות יוקרה, מסעדות פועלים, מסעדות קונספט וכמויות אדירות של פאבים:
הפסדתם את הברגר מייסטר. שווה המתנה של גם מעל שעה.