כשהגעתי לבודפשט ידעתי על שני דברים שיש למטבח ההונגרי להציע: קיורטוש וגולאש. הראשון אני חייבת לציין ממש איכזב, בשביל השני אני מוכנה לטוס לשם שוב. בגדול, לא יהיה לכם קשה למצוא מה לאכול בעיר הזאת, שמציעה כמויות של אוכל מכל המטבחים בעולם (ועם חיבה לא מוסברת לחומוס ושווארמה). ברובע היהודי למשל תמצאו כמויות של מסעדות ופאבים בכניסה לבניינים, מתחת למדרכות ובחצרות הבתים. ועדייין, בחרתי פה כמה דברים מוצלחים במיוחד:
קרמשניט אלוהי: Ruszwurn Confectionery
אחרי ביקור תרבותי בכנסיית מתיאש, או לפניה כמובן, יש בית קפה קטן וחמוד בשם רוזוורן. המקום מזכיר את בתי הקפה של שנות התשעים, בימים שעוד הגישו עוגה מתוקה מעולה עם קפה ליד במקום טרנד הכריכים והסלטים הבריאים בחמישים שקל. יש פה מגוון עוגות ושטורדלים, אבל חבל לבזבז מקום על משהו שהוא לא קרמשניט טהור.
כתובת: Budapest, Szentháromság u. 7, 1014 Hungary
גולאש באווירת סטייקית הבוקרים: For Sale pub
ממול השוק המקורה, במסעדה קטנה וחמימה עם שתי קומות יש את מנת הגולאש המעולה של המקום. תנסו לא להתמלא מכל הבוטנים שמגישים בחינם (מותר לזרוק קליפות על הרצפה משל היינו בסטקיית הבוקרים בחיפה) ולהתמקד במנה לשמה באתם. בזמן ההמתנה תוכלו לצייר על ניירות שיתנו לכם ולתלות אותם על הקיר אחרי שתסיימו.
כתובת: Budapest, Vámház krt. 2, 1053 Hungary
המבורגר Tuning Bar & Burger
ברובע היהודי של בודפשט לא חסר איפה לאכול, אבל כשנכנסנו למקום הזה ישר היה לנו ריר בפה. קודם כל, רואים את ההמבורגר בתהליך ההכנה במסך ענק שמוקרן על קיר המסעדה, ותוכלו לעקוב מתי בדיוק הם הופכים את הקציצה או מוסיפים עליה פרוסת צ'דר. שנית, השירות מהיר ויעיל ואין כמעט מנות לבחור מהן כך שדי מהר האוכל מגיע לשולחן. אגב – ההמבורגר הצמחוני איום ונורא, עדיף כבר לדבוק רק בצ'יפס ולא לקחת אותו.
כתובת: Budapest, Akácfa u. 45, 1072 Hungary
קפה ניו יורק Cafe New York
המקום הזה מופיע בכל מדריך והמלצה אפשרית על בודפשט, ואכן בצדק. כמו כולם, עמדנו בתור לשם כמעט ארבעים דקות בשביל החוויה והזכות ללגום שם קפה עם איזה עוגה. מדובר בבית קפה יפהפה עם תזמורת גדולה ועוגות טובות (אבל לא מעבר) ואוכל יקר יחסית למה שתוכלו למצוא במקומות אחרים. ועדיין, ביקור בבודפשט בלי גיחה לפה לא יהיה שלם ולא רק בשביל התמונות המקסימות שתוכלו לעשות עם הסחלבים הלבנים של המקום.
כתובת: Budapest, Erzsébet krt. 9-11, 1073 Hungary
Sweetheart – Waffle & Shake Bar
המקום הזה מציע מגוון קינוחים מטורף עם אלפי קלוריות למנה. לפחות תוכלו להתנחם בעובדה שזה מצטלם פשוט מעולה
כתובת: Budapest, Wesselényi u. 18, 1077 Hungary
Szimpla Kert – מתחם הפאבים המגניב ביותר ברובע היהודי
במקום הזה אתם פשוט חייבים לבקר! בחצר פנימית בין שני בתים מסתתרת סצנת פאבים מפוארת, עם לפחות שמונה ברים שונים ומוקדי ישיבה מגוונים: במרפסות, בחללים פנימיים או בחצר עצמה. יש שם מדי פעם הופעות, עמדת דיג'יי מרשימה ובעיקר וויב שלא ישאיר אתכם פכחים.
כתובת: Budapest, Kazinczy u. 14, 1075 Hungary
